Brasserie La Marine

Pribinova 8, Eurovea
www.lamarine.sk

• Vývar z holuba s knedlíčkami a zeleninou s ligurčekom
• Varený hovädzí jazyk s domácim nakladaným chrenom s jablkom a kváskovým chlebom
• Grilovaný holub sous-vide s gaštanovým pyré, pečenou tekvicou a demiglace omáčkou s hrozienkami

Cena: 45,70

COZY COZA

Kozia 610/21
www.cozycoza.sk

• 150g Créme brulée z husacej kŕmnej pečienky podávané s pyré z lesného ovocia a škorice s foccaciou a ozdobené šalátovým buketom (3,7)
  150g Foie gras créme brulée served with forest berries and cinnamon purée, garnished with salad bouquet, sprayed with olive oil and foccacia (3,7)
• 150g Grilovaný steak z nórskeho lososa podávaný na krémovej kôprovej omáčke so zemiakovými nokmi, tapiokovým chipsom a mikrobylinkami (1,3,4)
  150g Gorgonzolla baked norwegian salmon steak served with gnochi in creamy dill and caviar sauce on the top with tapioca chips and micro herbs (1,3,4)
• Matcha Panna Cota s emulziou z malín a čerstvej mäty (1,3,7)
  Matcha Panna cota with fresh raspberry and mint emulsion (1,3,7)

Cena: 34,90 €

Dolnozemská krčma

Panská 248/7
www.dolnozemskakrcma.sk

Zylinder Cafe & Restaurant

Hviezdoslavovo námestie 19
www.zylinder.sk

• Hovädzí vývar, celestínske rezance, mäsové štrúdličky
• Prešporský teľací rezeň, domáci zemiakový šalát
• Kaiserschmarrn

Cena: 28,00 €

Reštaurácia pri kaplnke - Vajnory

Roľnícka 31, Vajnory
www.restauraciahu.sk

Cloud Restaurant

DoubleTree by Hilton Bratislava
Trnavská cesta 27/A, Petržalka
www.doubletree.com
2-chodové menu

• Consommé z bažanta
• Jelení steak so šípkovou omáčkou a gratinovanými zemiakmi

Cena: 30,90 € resp. 33,90 €
Poznámka: Zákazníci s Gurmán pasom si môžu zvoliť dvojchodové menu (či už v kombinácii polievka + hlavné jedlo, alebo hlavné jedlo + dezert).

3-chodové menu

• Consommé z bažanta
• Jelení steak so šípkovou omáčkou a gratinovanými zemiakmi
• Prešporský trhanec s jahodami a vanilkovou espumou

Cena: 39,90 eur

Bistric Restaurant

Zárubová 1, Bratislava - Záhorská Bystrica
www.bistric.sk

2-chodové menu

• Kačacie paté, mandle, rakytník, pomaranč, brioška 100g
• Divinové ragú, špiková knedľa, brusnice 180g

Cena: 37,00 eur

3-chodové menu

• Kačacie paté, mandle, rakytník, pomaranč, brioška 100g
• Divinové ragú, špiková knedľa, brusnice 180g
• Vyprážaná šiška, tvarohový krém, nakladané slivky, biela čokoláda 150g

Cena: 46,00 eur

APOLKA Restaurant

Súkennícka 4
www.apolka.sk

• Kohúti vývar,celestínska placka plnená kohútim mäsom,koreňová zelenina (1,3,7,9)
• Varený hovädzí jazyk,chrenová omáčka,domáca parená knedľa (1,3,7)
• Pečené jablko,karamel,medová sušienka (1,3,7)

Cena: 32,30 eur

XENAS KITCHEN

Istrijská 56, Bratislava
www.xenaskitchen.sk
2-chodové menu

• Parfait z husacej pečene s tokajským želé, brusnicové chutney, kváskový chlieb
• Kačacie prsia na krémovom rizote, hokkaido tekvica, kuriatka, grécka feta

Cena: 24,80 eur

3-chodové menu

• Kačací vývar, piroh plnený kačacím mäsom, julienne zelenina
• Chrumkavá bôčiková roláda, gratinované zemiaky, syr Vršatec, bylinky, demi glace omáčka
• Portská hruška sous vide, bourbon vanilková zmrzlinou, škorica, badián, koralová čipka

Cena: 29,90 eur

Ako doma

Lovinského 11
www.akodoma.eu

• Údený pstruh, mascarpone krém s chrenom, tekvicový koláčik (1,3,4,7)
• Taštičky plnené kačacím ragú, blanšírovaný kel, smotanová omáčka s kôprom (1,3,7,9,12)
• Gaštanová kocka (1,3,7)

Cena: 32,90 eur

bistro Otto!

Grösslingová 26
www.ottobratislava.sk
2-chodové menu

• Labneh, chrumkavé čili maslo, bylinky, kváskvový chlieb
• Kurací perkelt, domáce halušky, kyslá smotana

Cena: 21,90 eur

3-chodové menu

• Labneh, chrumkavé čili maslo, bylinky, kváskvový chlieb
• Kurací perkelt, domáce halušky, kyslá smotana
• Palacinky, ovocie, kamilkový sirup

Cena: 29,90 eur

Francúzska reštaurácia

HOTEL DEVÍN ****
Riečna 4
www.hoteldevin.sk

• Bouillabaisse z morských a sladkovodných rýb, aioli 0,25 l (2,3,4,14)
• Classic Beef Bourguignon, maslové zemiakové pyré 250 g (7)
• Krém z grilovanej brioche, sušneé čierne olivy, topping z hnedého masla a kvasníc 100 g (1,7)

Cena: 48,70 eur

Hotel Matyšák

Hotel Matyšák ***
Pražská 15
www.hotelmatysak.sk

• Rybacia polievka so sladkovodných rýb s pečenou paprikou, stopkovým zelerom, čili a fermentovanými paradajkami podávané v kotlíku s našim kváskovým chlebom 0,33 l (4,9)
• Rolovaný bravčový bok z našej mäsiarne so zelením korením, zemiakové pyré s prepusteným maslom, nakladaná reďkovka, ružičkový kel, bravčová krekra, chmeľovo-karamelová omáčka 160 g (1,3,7)
• Pudingový piškót s rumovými hrozienkami, šľahaný vanilkový krém, punčová zmrzlina 110g (1,3,7,8)
• PLUS: aperitív: 0,1l Matyšák Momento šumivé víno

Cena: 36,00 eur
(v tejto reštaurácii dostanete -20% zľavu)

Bocca Buona

Park Inn by Radisson Danube Bratislava ****
Rybné nám. 1
www.radissonhotels.com

• 100g Carpaccio z údeného hovädzieho jazyka s chrenovou penou, jablkovým gélom a čipsom za 9 €
• 180g Kačací paprikáš s domácimi zemiakovými šúľancami za 18 €
• 150g Dukátové buchtičky 6 €

Cena: 33,00 eur
hostia majú možnosť aj objednania jednotlivých položiek zvlášť

• 150g Degustačný lopárik slovenských domácich (vyrábaných pre našu reštauráciu) nárezov a údenín vrátane 1x pohára vína alebo 0,3l piva

Cena: 16,00 eur / osoba

Hradná reštaurácia

Bratislavský hrad
nám. Alexandra Dubčeka 1
www.hradna.com

• 1/2 Pečenej Kačky s dusenou červenou kapustou na víne, domáce lokše a zemiaková knedľa 1100g/200g (1,3,7,12)
1/2 Roasted duck with stewed red cabbage in wine, homemade tiny potato crêpes and potato dumplings 1100g/200g (1,3,7,12)
• Zemiakové šúľance v opečenej sladkej strúhanke s tvarohvým krémom a slaným karamelom, preliate prepusteným maslom 150 g (1,3,7)
Potato dumplings in roasted sweet breadcrumbs, served with a creamy quark and salted caramel, drizzled with clarified butter 150 g (1,3,7)

Cena: 30,00 eur